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Dpoon - Food e Wine - Alain Ducasse (Cód: 168443)

Ducasse, Alain

Conran

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Descrição

Spoon is the brainchild of chef Alain Ducasse, in partnership with hotelier Ian Schrager. It is the restaurant in London's contemporary hotel, The Sanderson, and this book brings together a selection of the recipes on offer there. With more than 200 recipes drawing on American and Latin influences, the book includes dishes ranging from Ceviche to pork or shrimp ravioli, and then on to Youmkoumg soup. Readers can be as subtle or adventurous as they like, and rather than insisting that its recipes should be slavishly followed, the book deliberately encourages creativity, suggesting only that cooks should adhere to a comparable composition of flavours.

Características

Produto sob encomenda Sim
Marca Conran
Cód. Barras 9781840912616
Altura 0.00 cm
I.S.B.N. 1840912618
Profundidade 0.00 cm
Referência 41753
Ano da edição 2002
Idioma Inglês
País de Origem Inglaterra
Número de Páginas 260
Peso 0.44 Kg
Largura 0.00 cm
AutorDucasse, Alain

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