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Embaixada da Itália no Brasil (Cód: 2031516)

Valensise,Michele

Dorea Books

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Descrição

'Por que um livro de gastronomia italiana no Brasil? Graças à tradição da comunidade italiana, bem como a de origem italiana, as mesas brasileiras são freqüentemente servidas ao gosto de nosso país e nas cidades do Brasil alguns dos melhores restaurantes são italianos. O que pode então acrescentar um livro sobre nossa cozinha? Quisemos oferecer uma síntese original de dois elementos importantes para quem tem a honra de representar a Itália no mundo: a gastronomia, como expressão de nossa bultura milenar, e a atividade institucional de uma Embaixada sintonizada com os tempos atuais, comprometida em promover uma estreita rede de contatos com a sociedade do país em que opera. No Brasil está ativa há alguns anos, em Flores da Cunha (Rio Grande do Sul), uma escola de gastronomia italiana de prestígio, nascida com a contribuição da Regione Piemonte. Visitando a escola, há alguns meses atrás, chamaram-me a atenção a qualidade da iniciativa e o impacto que ela tem para a formação profissional, além das implicações comerciais, como também seu papel na divulgação da cultura culinária italiana no território brasileiro. Daí surgiu a idéia do livro.'

Características

Produto sob encomenda Não
Editora Dorea Books
Cód. Barras 9788572343657
Altura 28.50 cm
I.S.B.N. 9788572343657
Profundidade 1.50 cm
Acabamento Capa dura
Número da edição 1
Ano da edição 2007
Número de Páginas 156
Peso 1.35 Kg
Largura 28.50 cm
AutorValensise,Michele