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Formação Em Gastronomia - Aprendizagem e Ensino (Cód: 3821918)

Tomimatsu,Carlos Eiji; Furtado,Silvana Mello

EDITORA BOCCATO

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Descrição

Um livro que você precisa ter. Consultá-lo será uma certeza se você é aluno ou professor de gastronomia. E se você tem duvida se gastronomia é o curso que vai fazer, esse é o livro que vai ajudar a entender o que esperar da profissão e se você acaba de se formar, que rumos tomar? O conteúdo deste livro atende estudantes, professores e chefs de cozinha já formados, trazendo luz a essa empolgante carreira de gastronomia!

Características

Produto sob encomenda Não
Editora EDITORA BOCCATO
Cód. Barras 9788562247484
Altura 23.00 cm
I.S.B.N. 9788562247484
Profundidade 1.50 cm
Acabamento Brochura
Número da edição 1
Ano da edição 2011
Idioma Português
Número de Páginas 211
Peso 0.45 Kg
Largura 16.00 cm
AutorTomimatsu,Carlos Eiji; Furtado,Silvana Mello