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Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição - Um Modo de Fazer - 6ª Ed. 2016 (Cód: 9270853)

Abreu,Edeli Simioni de; Spinelli,Mônica Glória Neumann; Pinto,Ana Maria de Souza

Metha

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Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição - Um Modo de Fazer - 6ª Ed. 2016

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Descrição

O livro aborda a administração de Unidade de Alimentação e Nutrição de uma maneira didática , englobando os vários aspetos de administração - planejamento, organização e avaliação -, sempre enfocando o aspecto da qualidade. Com a proposta de ser um instrumento versátil tanto no auxílio aos nutricionistas de campo quanto aos da área academia, foi elaborado por três nutricionistas que estão envolvidas há mais de 20 anos com as duas áreas. O livro apresenta 20 capítulos e 6 anexos.

Características

Peso 0.59 Kg
Produto sob encomenda Não
Editora Metha
I.S.B.N. 9788588888302
Altura 23.00 cm
Largura 16.00 cm
Profundidade 2.00 cm
Número de Páginas 400
Idioma Português
Acabamento Brochura
Cód. Barras 9788588888302
Número da edição 6
Ano da edição 2016
AutorAbreu,Edeli Simioni de; Spinelli,Mônica Glória Neumann; Pinto,Ana Maria de Souza