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Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição - Um Modo de Fazer - 6ª Ed. 2016 (Cód: 9270853)

Abreu,Edeli Simioni de; Spinelli,Mônica Glória Neumann; Pinto,Ana Maria de Souza

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Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição - Um Modo de Fazer - 6ª Ed. 2016

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Descrição

O livro aborda a administração de Unidade de Alimentação e Nutrição de uma maneira didática , englobando os vários aspetos de administração - planejamento, organização e avaliação -, sempre enfocando o aspecto da qualidade. Com a proposta de ser um instrumento versátil tanto no auxílio aos nutricionistas de campo quanto aos da área academia, foi elaborado por três nutricionistas que estão envolvidas há mais de 20 anos com as duas áreas. O livro apresenta 20 capítulos e 6 anexos.

Características

Produto sob encomenda Não
Editora Metha
Cód. Barras 9788588888302
Altura 23.00 cm
I.S.B.N. 9788588888302
Profundidade 2.00 cm
Acabamento Brochura
Número da edição 6
Ano da edição 2016
Idioma Português
Número de Páginas 400
Peso 0.59 Kg
Largura 16.00 cm
AutorAbreu,Edeli Simioni de; Spinelli,Mônica Glória Neumann; Pinto,Ana Maria de Souza

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