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Handbook on Analysis of Milk Products - Chemical and Microbiological (Cód: 9437347)

National Book Network (Livros Digitais)

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Handbook on Analysis of Milk Products - Chemical and Microbiological

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Descrição

The present publication deals with sampling techniques and sampling of milk products, errors, precision, accuracy and uncertainty in quantitative analysis, cream, malai and cream powder, butter and margarine, ghee/butter oil, milk powders (skimmed, partially skimmed and whole), infant milk & milk cereal weaning food , condensed milk /evaporated milk, ice cream, kulfi and dried ice cream mix, dried frozen, dessert, cheese, indigenous dairy products (dahi or curd and mistidoi, paneer or channa, khoa, chakka and shrikhand , yoghurt) and whey powder and edible casein products. A has also made attempt to produce a compiled and completed advanced technical information related to the analysis of quality of milk products in the form of Handbook on Analysis of Milk Products (Chemical and Microbiological). We expect that the said publication is able to meet the requirements of dairy men, students as well as dairy educationists.

Características

Peso 0.00 Kg
Produto sob encomenda Sim
Marca National Book Network (Livros Digitais)
Idioma 337
Acabamento e-book
Territorialidade Internacional
Formato Livro Digital Pdf
Gratuito Não
Proteção Drm Sim
Tamanho do Arquivo 10405
Início da Venda 30/06/2016
Código do Formato Pdf
Cód. Barras 9789384649869
Ano da Publicação 116