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Hospitalidade Reflexões e Perspectivas (Cód: 108725)

Dias,Celia Maria de Moraes

MANOLE

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Hospitalidade Reflexões e Perspectivas

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Descrição

Esta obra traz uma abordagem ampla da hospitalidade, abrangendo não somente os aspectos comerciais, ligados à hotelaria e à restauração, mas também a recepção e a hospitalidade graciosas, efetuadas pelas famílias em suas casas e todo o sistema urbano e suas infra-estruturas, envolvidas com modelos, as festas, o lazer etc. Aborda ainda outros temas, como sustentabilidade, comunicação, globalização.
Trata-se de obra inédita sobre a temática no país, de interesse para professores, estudantes, pesquisadores e profissionais de hotelaria e turismo, bem como para estudiosos e interessados neste novo campo multidisciplinas que se delineia: o das ciências da hospitalidade.

Características

Produto sob encomenda Não
Editora MANOLE
Cód. Barras 9788520415498
Altura 23.00 cm
I.S.B.N. 8520415490
Profundidade 1.50 cm
Acabamento Brochura
Número da edição 1
Ano da edição 2002
Idioma Português
País de Origem Brasil
Número de Páginas 164
Peso 0.33 Kg
Largura 16.00 cm
AutorDias,Celia Maria de Moraes