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Human Resource Management for the Hospitality Industry (Cód: 9240512)

Drummond,Karen Eich; Drummond,Colin Ed

John Wiley & Sons

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Descrição

Managing human resources in the hospitality industry presents special challenges, including highly diverse employee backgrounds and roles, an ever-present focus on guest services, and organizational structures that often diverge from generic corporate models. By making such industry-specific concerns the cornerstone of its approach, Human Resources Management in the Hospitality Industry provides the definitive guide to successfully employing people in a hospitality organization.
The book approaches hospitality human resource (HR) management as a decision making process that affects the performance, quality, and legal compliance of the hospitality business as a whole. Beginning with a foundation of the hospitality industry, employment law, and HR policies, the coverage includes recruitment, training, compensation, performance appraisal, environmental and safety concerns, ethics and social responsibility, and special issues.

Características

Peso 0.81 Kg
Produto sob encomenda Sim
Marca John Wiley & Sons
I.S.B.N. 9780471289722
Referência 000981164
Altura 24.33 cm
Largura 19.58 cm
Profundidade 2.39 cm
Número de Páginas 368
Idioma Inglês
Acabamento Brochura
Cód. Barras 9780471289722
Ano da edição 1990
AutorDrummond,Karen Eich; Drummond,Colin Ed