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Inside Chefs' Fridge, Europe (Cód: 9362392)

Solomon, Carrie

TASCHEN

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Descrição

This book is instead an inspiring and accessible collection of exclusive insider secrets in which culinary genius meets domestic reality. includes: Entries by 40 top chefs from all over Europe, with nearly 60 Michelin stars shared between them. Chef #1 and #2 from the World’s Best Restaurant list 2015 and best female chef of the year, Hélène Darroze. Two recipes from each chef, with an emphasis on local ingredients and specialties. Useful index for quick recipe access. Addresses of each chef’s restaurants. Illustrations of all 40 fridges plus additional details by Aurore d’Estaing. Foreword by Modernist Cuisine’s Nathan Myhrvold.

Características

Peso 1.92 Kg
Produto sob encomenda Não
Editora TASCHEN
I.S.B.N. 9783836553537
Altura 30.00 cm
Largura 21.00 cm
Profundidade 3.50 cm
Número de Páginas 328
Idioma Inglês
Acabamento Capa dura
Cód. Barras 9783836553537
Número da edição 1
Ano da edição 2015
AutorSolomon, Carrie