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Italian Cooking (Cód: 8240520)

Mangolini,Mia

Flammarion

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Descrição

This comprehensive tome on Italian cooking offers 250 step-by-step techniques, 120 regional recipes, and links to eight video tutorials to ensure success by the home chef. Italian cuisine is one of life’s great pleasures and Italian Cooking offers the step-by-step kitchen techniques that are the secret to success. An overview of fundamental cooking methods offers expertise in preparing antipasti, pizza dough, fresh and dried pasta, risotto, polenta, sauces, seafood, and ice cream. Each method is explained in text and photographs; eight are further clarified in video tutorials. A practical guide explains the essential ingredients, kitchen utensils, regional specialties, ideal pasta and sauce pairings, and Slow Food principles that are the backbone of Italian meals.

Características

Produto sob encomenda Sim
Marca Flammarion
Cód. Barras 9782080201898
Altura 21.00 cm
I.S.B.N. 9782080201898
Profundidade 1.00 cm
Referência .
Acabamento Capa dura
Ano da edição 2014
Idioma Inglês
País de Origem Estados Unidos
Número de Páginas 462
Peso 0.44 Kg
Largura 14.00 cm
AutorMangolini,Mia

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