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Izakaya – Por Dentro Dos Botecos Japoneses (Cód: 7909813)

Takahashi, Jo

Melhoramentos

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Descrição

Izakaya é um pequeno boteco onde se toma saquê acompanhado de petiscos.
Sua origem remonta ao período Edo, a era pré-moderna do Japão, dominada pela classe dos samurais. Nesse tempo, os comerciantes experimentavam o saquê que iriam comprar. Logo os entrepostos começaram a oferecer também pequenos petiscos para acompanhar essa degustação.

O livro conta um pouco da história dos izakayas no Japão e apresenta os izakayas brasileiros por meio de entrevistas com seus proprietários, além de dar as receitas dos principais petiscos servidos. E como nos izakayas o saquê é fundamental, Jo explica sua origem e os diferentes tipos dessa bebida tão apreciada atualmente no Brasil.
As histórias, as receitas, as delicadas ilustrações de Mika Takahashi e as belas fotos de Tatewaki Nio vão atrair inclusive os leitores que ainda não se arriscaram a atravessar as misteriosas cortinas penduradas na entrada de um izakaya.

Características

Peso 0.51 Kg
Produto sob encomenda Não
Editora Melhoramentos
I.S.B.N. 9788506075944
Altura 20.50 cm
Largura 22.10 cm
Profundidade 1.50 cm
Acabamento Capa dura
Tradutor Mika Takahashi
Cód. Barras 9788506075944
Ano da edição 2014
AutorTakahashi, Jo