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K Food - Korean Home Cooking And Street Food (Cód: 9385157)

West, Da-Hae

Mitchell Beazley

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Descrição

There's a great buzz around Korean food right now, as more and more people experience the fantastic, robust flavours of both classic Korean cooking and the Ameri-Korean strand that has developed from it. There are no better authors than Da-Hae and Gareth West to introduce this flavoursome cuisine - Da-Hae uses her Korean background to explain the details of traditional recipes, and Gareth shows how Korean and Western flavours can be fused together to create really delicious combinations.

From a run-down on the basics of Korean cooking, including now readily available sauces, pastes and other ingredients, through chapters on kimchi and the etiquette of the famous Korean BBQ, to recipes for everything from the irresistible Bulgogi Burger and spicy, sticky spare ribs to Panjeon (seafood pancakes) and corn on the cob with kimchi butter, this book is packed with inventive, delicious recipes that will open your eyes to how great modern Korean food is.

Características

Produto sob encomenda Sim
Marca Mitchell Beazley
Cód. Barras 9781784721008
Altura 25.10 cm
I.S.B.N. 9781784721008
Profundidade 2.60 cm
Referência 9781784721008
Acabamento Capa dura
Ano da edição 2016
Idioma Inglês
Número de Páginas 240
Peso 0.44 Kg
Largura 19.70 cm
AutorWest, Da-Hae