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Le Nouvel Art Culinaire Francais (Cód: 4267629)

Bocuse, Paul

Flammarion

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Descrição

Depuis sa première publication au XXe siècle, l'Art culinaire français est toujours l'ouvrage de référence des amateurs et des écoles hôtelières. Plus de 3 500 recettes et conseils sont préconisés par les plus grands chefs de France. Grâce à Guy Legay (ancien chef du Ritz et Meilleur Ouvrier de France de renom), ce livre de cuisine incontournable est aujourd'hui entièrement relu et complété par nos grands chefs étoilés : Paul Bocuse, Philippe Conticini, Alain Dutournier, Gilles Goujon, Marc Haeberlin, Pierre Hermé, Thierry Marx, Patrick Roger, Michel Roth, Michel Trama, Antoine Westermann.

Características

Peso 0.44 Kg
Produto sob encomenda Sim
Marca Flammarion
I.S.B.N. 9782081272514
Referência .
Altura 21.00 cm
Largura 14.00 cm
Profundidade 1.00 cm
Número de Páginas 764
Idioma Francês
Acabamento Capa dura
Cód. Barras 9782081272514
Ano da edição 2012
AutorBocuse, Paul