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Manual de Restaurante e Bar (Cód: 102966)

Marques,J. Albano

Thex

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Descrição

Este é um guia muito esperado por profissionais, confiável para os estudiosos que almejam evoluir na carreira, mas também para os estudantes de Hotelaria, pois irá ajudar muito no desenvolvimento dos seus conhecimentos. Todos os assuntos foram escolhidos, como necessários e preponderantes para um bom conhecimento das áreas abordadas. Podendo ser no futuro um ponto de referência , para todos os que se ocupam na difícil arte de servir, comidas e bebidas.

Características

Peso 0.32 Kg
Produto sob encomenda Não
Editora Thex
I.S.B.N. 8585575778
Altura 22.50 cm
Largura 16.00 cm
Profundidade 1.00 cm
Número de Páginas 194
Idioma Português
Acabamento Brochura
CONSUMÍVEL Não
Cód. Barras 9788585575779
Número da edição 1
Ano da edição 2002
País de Origem Brasil
AutorMarques,J. Albano