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Marine Medicinal Foods - Implications and Applications: Animals and Microbes (Cód: 8328996)

ELSEVIER S&T

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Marine Medicinal Foods - Implications and Applications: Animals and Microbes

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Descrição

This volume on medicinal foods from the sea narrates the bioactive principles of various marine floral (vertebrate and Invertebrate), faunal (Macro and Micro algal) and microbial sources. Contributions from eminent scientists worldwide explain about the latest advance implications in the development and application of marine originated functional foods, as potential pharmaceuticals and medicines for the benefit of humankind by meeting the present nutraceutical demands.The latest important information for food scientists and nutritionistsPeer-reviewed articles by a panel of respected scientistsThe go-to series since 1948

Características

Peso 0.00 Kg
Produto sob encomenda Não
Marca ELSEVIER S&T
Número de Páginas 280 (aproximado)
Idioma 337
Acabamento e-book
Territorialidade Internacional
Gratuito Não
Proteção Drm Sim
Início da Venda 20/04/2012
Código do Formato Epub
Cód. Barras 9780123914644
Ano da Publicação 2012