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More Efficient Utilization of Fish and Fisheries Products (Cód: 3027583)

Sakaguchi,M.

ELSEVIER S&T

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Descrição

This international symposium allowed many researchers and industrial representatives to meet and discuss a broad spectrum of information such as zero emission, resources availability, sustainable utilization of resources, bioactive and functional components in aquatic organisms, utilization of wastes, seafood quality, surimi technologies and processing and safety. The book aims: To provide a current record presented in the international symposium More Efficient Utilization of Fish and Fisheries Products, 7-10 October 2001, Kyoto, Japan; To provide a stimulus to researchers in this area to cross-fertilize ideas and demonstrate examples of success; To enhance values and returns to fisheries fields in national and international terms by providing descriptions of better techniques and methods for utilizing the catch, reducing waste, and providing valuable by-products.

Características

Produto sob encomenda Não
Marca ELSEVIER S&T
Cód. Barras 9780080536996
Acabamento e-book
Início da Venda 18/05/2004
Territorialidade Internacional
Formato Livro Digital Pdf
Gratuito Não
Tamanho do Arquivo 22081
Proteção Drm Sim
Ano da edição 52004
Idioma 337
Código do Formato Pdf
Ano da Publicação 2004
Peso 0.00 Kg
AutorSakaguchi,M.