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Nutrição e Farmacologia (Cód: 7084118)

Ana Claudia Carelle; Cynthia Cavalini Cândido

Editora Érica (Livro Digital)

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Nutrição e Farmacologia

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Descrição

Os principais conceitos de nutrição são tratados neste livro, como digestão e absorção de nutrientes, além das inúmeras funções que esses nutrientes exercem no organismo. Comentam-se as variadas fontes alimentares, o consumo de alimentos funcionais e seus bioativos; aliando tudo isso a uma dieta saudável, reduz-se o risco de doenças.
Apresenta a pirâmide alimentar, que define a quantidade, a qualidade e a variedade de alimentos a ser ingerida por uma pessoa, trazendo conceitos sobre reeducação alimentar.
A obra abrange as principais definições em nutrição, a classificação dos nutrientes (incluindo os macronutrientes e os micronutrientes), bem como o processo digestivo, desde o consumo do alimento até sua absorção em âmbito celular.
Trata, depois, da escolha de alimentos, abordando os fatores que influenciam esse processo, para que se entenda como se formam os hábitos alimentares. Descreve a funcionalidade dos alimentos, além de discutir a educação alimentar, enfatizando a importância do profissional de nutrição.
Fornece uma introdução à farmacologia, indicando os principais termos da área e a importância dessa ciência para os profissionais da saúde. Ainda traz diretrizes para a administração segura de medicamentos, listando os passos a serem seguidos para garantir a segurança do paciente, e comenta, por fim, a interação fármaco/nutriente e suas consequências ao organismo.
O conteúdo pode ser aplicado para os cursos técnicos em Agente Comunitário de Saúde, Alimentação Escolar, Confeitaria, Cozinha, Cuidados de Idosos, Enfermagem, Estética, Farmácia, Nutrição e Dietética, Panificação, Podologia, entre outros.
As respostas dos exercícios do livro estão disponíveis em www.editoraerica.com.br para download.

Características

Peso 0.00 Kg
Produto sob encomenda Sim
Marca Editora Érica (Livro Digital)
Número de Páginas 120 (aproximado)
Idioma Português
Acabamento e-book
Territorialidade Brasil
Gratuito Não
Proteção Drm Sim
Tamanho do Arquivo 6810
Início da Venda 25/02/2014
Cód. Barras 9788536507040
Número da edição 2
Ano da edição 2014
Mês da Publicação FEVEREIRO
AutorAna Claudia Carelle; Cynthia Cavalini Cândido