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O Gosto Como Experiência - Ensaio Sobre Filosofia e Estética do Alimento - Col. Memória e Sociedade (Cód: 6354916)

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O Gosto Como Experiência - Ensaio Sobre Filosofia e Estética do Alimento - Col. Memória e Sociedade

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Descrição

Partindo do pressuposto que comer não é uma ação banal, Nicola Perullo apresenta o paladar como uma experiência complexa, apesar de parecer simples, algo a ser observado e analisado atentamente, e instiga os leitores a refletir sobre sua relação com o alimento e o que está por trás das nossas escolhas. Repleto de argumentações e exemplos, o autor faz um paralelo sobre a importância de sabermos olhar nossos comportamentos gustativos para explorarmos melhor as relações humanas. O paladar não está apenas na boca, ao sentir o gosto utilizamos outras funções, conexões e referências que criam uma amplitude ao ato gustativo muito maior e, curiosamente, exploradas por Perullo neste livro.

Características

Produto sob encomenda Não
Editora Sesi
Cód. Barras 9788582051238
Altura 21.00 cm
I.S.B.N. 9788582051238
Profundidade 1.20 cm
Acabamento Brochura
Número da edição 1
Ano da edição 2013
Idioma Português
País de Origem Brasil
Número de Páginas 192
Peso 0.34 Kg
Largura 17.00 cm
AutorSesi-sp