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o Sushiman: Manual Prático Ilustrado (Cód: 10183418)

Ronaldo Catão

Senac Distrito Federal

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o Sushiman: Manual Prático Ilustrado

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Descrição

O Sushiman - Manual Prático Ilustrado é um guia fundamental sobre a preparação de pratos e sushi e sashimi, desde a escolha do peixe até a preparação das receitas e decoração final do prato, passando pela limpeza e retirada dos files, técnicas de conservação e armazenagem.
O autor apresenta ao leitor as origens do sushi e tudo que é necessário para a preparação dos mais diversos tipos de prato: os ingredientes principais, utensílios, molhos, e muito mais.
Baseado no grande sucesso literário O SUSHIMAN – Técnicas, receitas e segredos, a obra é destinada aos apreciadores da culinária japonesa e a todos que queiram iniciar seus estudos no preparo desses deliciosos pratos. São mais de 700 fotos ilustrando o passo a passo das receitas para auxiliar os que pretendem se dedicar a essa milenar arte culinária.

Características

Produto sob encomenda Não
Editora Senac Distrito Federal
Cód. Barras 9788562564673
Altura 28.00 cm
I.S.B.N. 9788562564673
Profundidade 1.00 cm
Acabamento Brochura
Número da edição 1
Ano da edição 2018
Idioma Português
Número de Páginas 168
Peso 0.62 Kg
Largura 21.00 cm
AutorRonaldo Catão