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Os Sentidos do Vinho (Cód: 1980266)

Kramer,Matt

Conrad

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Os Sentidos do Vinho

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Descrição

Lançado em 1989 nos EUA, 'Os Sentidos do Vinho' hoje é obra de referência, um clássico fundamental tanto para especialistas como para todos aqueles que apreciam os prazeres dessa que é, talvez, a mais nobre das bebidas. E muito do sucesso deste livro se deve à capacidade de seu autor de aliar clareza absoluta à riqueza de informações com que nos brinda a cada página.
Longe do pedantismo que caracteriza as obras sobre o tema, Matt Kramer, colunista da respeitada Wine Spectator, consegue reunir teoria e prática, fatos e dicas capazes de fascinar tanto conhecedores quanto novatos, demonstrando com sua prosa direta e esclarecedora que compreender e apreciar os vinhos não são tarefas exclusivas para iniciados, mas prazeres ao alcance de todos.
Kramer se tornou uma espécie de unanimidade entre os enófilos da maneira mais surpreendente e iconoclasta. Desmistificador, ele questiona, por exemplo, a própria lógica dos julgamentos perpetrados nas megadegustações e ri do hábito de 'iniciados' de cheirar rolhas para julgar um vinho. Não há consenso que Matt Kramer não ouse analisar criticamente.
Kramer, porém, tem muito mais a dizer, seja sobre a natureza essencial dos vinhos ou sobre as técnicas, passadas e presentes, de produção e armazenamento. Combinando bom senso, conhecimento histórico-científico e clareza de exposição, conduz o leitor pelos meandros da fermentação, dos vidros, das adegas climatizadas, das denominações controladas, e também da arte de combinar vinhos à culinária - incluindo aí uma lista de receitas com pratos deliciosos, ao final do livro.

Características

Peso 0.30 Kg
Produto sob encomenda Não
Editora Conrad
I.S.B.N. 9788576162582
Altura 21.00 cm
Largura 14.00 cm
Profundidade 1.40 cm
Número de Páginas 240
Idioma Português
Acabamento Brochura
Cód. Barras 9788576162582
Ano da edição 2007
País de Origem Brasil
AutorKramer,Matt