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Planejamento e Organização de Eventos - Série Eixos - Turismo, Hospitalidade e Lazer (Cód: 7507260)

Mendonça,Maria José Alves; Perozin,Juliana Gutierres Penna Almendros

Editora Érica

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Planejamento e Organização de Eventos - Série Eixos - Turismo, Hospitalidade e Lazer

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Descrição

Com linguagem clara, esta obra dá um panorama do setor de eventos, aborda seu contexto histórico, sua evolução e sua amplitude, bem como define os objetivos, as estratégias, os recursos, o orçamento e suas fases (pré-evento, transevento e pós-evento). Trata do espaço físico e das datas para a realização de eventos, com exemplos de fluxogramas e cronogramas, explica os princípios de cerimonial, protocolo e etiqueta, e apresenta exemplos de procedimentos em eventos festivos. Aborda empresas organizadoras, com foco no papel do bom profissional de evento, e as principais entidades e associações representativas do setor. Ao final de cada capítulo, há exercícios práticos e de pesquisa. O conteúdo pode ser aplicado para os cursos técnicos em Alimentos, Confeitaria, Cozinha, Eventos, Guia de Turismo, Hospedagem, Lazer, Serviços de Restaurante e Bar, entre outros.

Características

Produto sob encomenda Não
Editora Editora Érica
Cód. Barras 9788536506500
Altura 27.05 cm
I.S.B.N. 9788536506500
Profundidade 1.00 cm
Acabamento Brochura
Número da edição 1
Ano da edição 2014
Idioma Português
Número de Páginas 120
Peso 0.28 Kg
Largura 20.05 cm
AutorMendonça,Maria José Alves; Perozin,Juliana Gutierres Penna Almendros