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Pratos Vegetarianos de Dar Água na Boca (Cód: 9337712)

Fuggle,Georgina

Publifolha

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Descrição

Em mais de 100 receitas veganas ou ovolactovegetarianas, os vegetais são as grandes estrelas desse livro e fazem bonito como prato principal ou acompanhamentos. O segredo da chef britânica Georgina Fuggle é usar a criatividade na combinação das hortaliças, dos temperos e das ervas em pratos nutritivos e variados que incentivam a diminuição do consumo de carne. Os capítulos foram organizados de acordo com os tipos de vegetais e sua sazonalidade: raízes; espécies da família do alho e da cebola;
verduras e leguminosas; frutos; cogumelos; repolhos, couve-flor e outras hortaliças básicas. As receitas exploram ingredientes facilmente encontrados nos supermercados, além de outros não tão usuais, em saborosas opções de pratos quentes, saladas, refeições leves e doces. Incluem também sugestões de variações e dicas de como servir. Destaque para a Salada de batata-doce crua com gengibre e maçã; a Trança de alho-poró recheada; o Cuscuz de espinafre, mirtilo e pepino com homus de limão; o Gougère de champignon e stilton; e a Torta de abóbora com merengue de canela, entre outras delícias.

Características

Peso 0.61 Kg
Produto sob encomenda Sim
Editora Publifolha
I.S.B.N. 9788568684368
Altura 24.00 cm
Largura 21.00 cm
Profundidade 1.20 cm
Número de Páginas 176
Idioma Português
Acabamento Brochura
Cód. Barras 9788568684368
Número da edição 1
Ano da edição 2016
AutorFuggle,Georgina