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Pré-Processamento de Frutas, Hortaliças, Café, Cacau e Cana de Açúcar (Cód: 9227195)

Schmidt, Flávio

Elsevier (Livros Digitais)

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Pré-Processamento de Frutas, Hortaliças, Café, Cacau e Cana de Açúcar

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Descrição

O Pré-processamento de frutas, hortaliças, café, cacau e cana de açúcar faz parte de um conteúdo importante para o currículo do Engenheiro de Alimentos, sendo normalmente abordado no início do curso. São poucas as publicações, específicas ao estudante de Engenharia de Alimentos e cursos afins, que contemplem, em conjunto, todas estas matérias-primas. As obras que eventualmente abordam alguns destes itens são normalmente direcionadas ao Engenheiro Agrônomo e não ao nosso aluno.

Características

Produto sob encomenda Sim
Marca Elsevier (Livros Digitais)
Cód. Barras 9788535277425
Acabamento ebook
Início da Venda 29/10/2015
Territorialidade Internacional
Formato Livro Digital Epub
Gratuito Não
Proteção Drm Sim
Número da edição 1
Idioma 333
Código do Formato Epub
Número de Páginas 168 (aproximado)
Ano da Publicação 116
Peso 0.00 Kg
AutorSchmidt, Flávio