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Restaurant Man - o Homem Por Trás do Negócio (Cód: 7951816)

Bastianich, Joe

Tapioca

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Descrição

Joe Bastianich, sem dúvida, um dos mais bem sucedidos restaurateurs dos Estados Unidos - e talvez do mundo. E como bom garoto italiano do Queens, tranformou sua paixão por comida e vinho em um império. Neste livro, Joe reconta sua incrível jornada iniciada no pequeno restaurante de seus pais, compartilhando histórias fascinantes sobre seus estabelecimentos e seus famosos chefs parceiros: sua mãe Lídia Bastianich e Mario Batali. Apresentando a realidade do negócio, embalada por uma trilha de rock' n' roll, Restaurant Man é leitura obrigatória para os aficcionados pela boa cozinha, empreendedores e aspirantes a restauranteurs.

Características

Produto sob encomenda Não
Editora Tapioca
Cód. Barras 9788567362045
Altura 22.00 cm
I.S.B.N. 9788567362045
Profundidade 2.00 cm
Acabamento Brochura
Tradutor Thais Rocha
Número da edição 1
Ano da edição 2014
Idioma Português
Número de Páginas 272
Peso 0.38 Kg
Largura 16.00 cm
AutorBastianich, Joe

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