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Restaurante Por Quilo - Uma Área a Ser Abordada (Cód: 2632459)

Donato,Dalton Roberto de

Metha

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Descrição

Este livro abrange de uma forma prática, clara e objetiva, itens necessários à implantação de um restaurante por quilo. Esse tipo de estabelecimento pode apresentar riscos tanto para o proprietário, com uma administração incorreta, como para o cliente, sujeito a uma alimentação contaminada ou desequilibrada. Os administradores devem estar atentos ao custo da refeição, porém com atendimento e cardápio adequados e mão-de-obra qualificada. Este livro traz informações essenciais para a qualificação do profissional nutricionista nesta área, que cresce notadamente a cada dia.

Características

Produto sob encomenda Não
Editora Metha
Cód. Barras 9788588888159
Altura 0.00 cm
I.S.B.N. 9788588888159
Profundidade 0.00 cm
Acabamento Brochura
Número da edição 1
Ano da edição 2009
Idioma Português
País de Origem Brasil
Número de Páginas 176
Peso 0.44 Kg
Largura 0.00 cm
AutorDonato,Dalton Roberto de

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