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Sabores da Pérsia - Receitas de Pães, Ensopados, Tagines, Assados, Grelhados, Saladas e Sobremesas (Cód: 9353218)

Ghayour, Sabrina

Publifolha

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Descrição

A culinária do Oriente Médio é envolta em mistério – remete às mil e uma noites e a toda a magia
dessa região. Um dos maiores tesouros que restaram do Império Persa foi sua gastronomia. Hoje esbanjando ervas, grãos e especiarias no atual território iraniano, essa cozinha é considerada uma das mais exóticas e saborosas do mundo. Sua reputação, porém, não reflete o caráter simples dessa cozinha, pois é comum pensar que ela deve ser difícil de fazer, mas, ao contrário, muitas receitas apresentam pouca complexidade. Nesse livro, Sabrina Ghayour reuniu suas lembranças gastronômicas da infância no Irã em 100 receitas de iguarias típicas, além de interpretações de clássicos do Oriente Médio. São pratos balanceados, nutritivos e fáceis de fazer. O leitor poderá provar o Ovo estrelado com
queijo feita, harissa, molho de tomate e coentro, o Ensopado de frango, nozes e romã, a Berinjela recheada com cordeiro, cebola e tomate, a Abóbora assada ao zaatar com molho de iogurte e especiarias e o Sorvete de pistache, mel e flor de laranjeira, entre outros.

Características

Produto sob encomenda Sim
Editora Publifolha
Cód. Barras 9788568684153
Altura 18.90 cm
I.S.B.N. 9788568684153
Profundidade 2.60 cm
Acabamento Capa dura
Número da edição 1
Ano da edição 2016
Idioma Português
Número de Páginas 240
Peso 1.02 Kg
Largura 24.60 cm
AutorGhayour, Sabrina