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Standards Of Brewing (Cód: 594344)

Bamforth,Charles W.

Brewers Publications

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Descrição

This book covers an essential topic for today's brewers: consistent production of quality product. With distribution expanding and competition intense, no brewery can afford to release product for distribution unless it is confident the beer will meet consumer expectations -- even months after production. Bamforth covers the principles and practices of brewery quality so that brewers can establish or audit their own programs and procedures for producing consistent, high quality beer.

Características

Produto sob encomenda Sim
Marca Brewers Publications
Cód. Barras 9780937381793
Altura 22.00 cm
I.S.B.N. 9780937381793
Profundidade 1.10 cm
Referência 0003862910
Acabamento Brochura
Ano da edição 2002
Idioma Inglês
País de Origem Estados Unidos
Número de Páginas 209
Peso 0.55 Kg
Largura 13.80 cm
AutorBamforth,Charles W.