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Técnica Dietética Aplicada À Dietoterapia (Cód: 9736259)

Pinto-e-Silva,Maria Elisabeth Machado

MANOLE

Vendido e entregue por Saraiva

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Técnica Dietética Aplicada À Dietoterapia

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Descrição

A elaboração de uma dieta deve incluir preparações capazes de atender aos hábitos alimentares e às necessidades individuais, suprir a ausência de determinado ingrediente, quando necessário, e propor substitutos. Esta obra é direcionada para a elaboração de cardápios visando ao atendimento das recomendações nutricionais para indivíduos com doenças, para cujo controle ou tratamento tornam-se necessárias modificações específicas na dieta normal. Ao longo dos 12 capítulos, Técnica dietética aplicada à dietoterapia responde a essas indagações e, de maneira didática e prática, mas com fundamentos teóricos, é manual imprescindível para estudantes e profissionais da área, assim como para indivíduos que possuem restrições alimentares, ou mesmo curiosos no assunto.

Características

Produto sob encomenda Não
Editora MANOLE
Cód. Barras 9788520437698
Altura 22.50 cm
I.S.B.N. 9788520437698
Profundidade 1.30 cm
Acabamento Brochura
País de Origem Brasil
Peso 0.35 Kg
Largura 15.50 cm
AutorPinto-e-Silva,Maria Elisabeth Machado