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Tratado de Alimentação , Nutrição e Dietoterapia (Cód: 1659014)

Mura, Joana D'arc Pereira; Chemin,Sandra Maria Seabra da Silva

Roca - Brasil

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Tratado de Alimentação , Nutrição e Dietoterapia

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Descrição

O 'Tratado de Alimentação, Nutrição & Dietoterapia', escrito por 126 autores de todo o Brasil, aborda os avanços científicotecnológicos da área, preservando a cultura dietética nacional. Assim como seus similares estrangeiros, a obra abrange o que há de mais recente sobre Nutrição, enfocando aspectos brasileiros. Em seus 67 capítulos, assuntos como bioquímica, metabolismo, vitaminas, minerais, medicamentos, necessidades e recomendações nutricionais, nutrição enteral e parenteral, epidemiologia nutricional, atividade física e esporte, além de nutrição alternativa e complementar, são abordados com maestria e simplicidade, propiciando ao leitor um verdadeiro conhecimento dietético. Ao final, foram agrupados diversos estudos de casos relacionados aos mais importantes tópicos do livro, possibilitando ao profissional a perspectiva prática de sua atuação, com abordagens de problemas e soluções.

Características

Produto sob encomenda Sim
Editora Roca - Brasil
Cód. Barras 9788572416788
Altura 28.00 cm
I.S.B.N. 8572416781
Profundidade 0.00 cm
Acabamento Capa dura
Número da edição 1
Ano da edição 2006
Idioma Português
País de Origem Brasil
Número de Páginas 1168
Peso 0.44 Kg
Largura 21.00 cm
AutorMura, Joana D'arc Pereira; Chemin,Sandra Maria Seabra da Silva

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