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Vinho & Prazer (Cód: 9358938)

Rogerio Dardeau de Carvalho

Editora Mauad (Livros Digitais)

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Descrição

\'Vinho & Prazer, entre outras, tem a virtude de ser uma publicação didática, que apresenta aos leigos os fundamentos dessa bebida apaixonante. Dos aspectos históricos às terminologias das castas, países e regiões às boas combinações com a comida. Porém, não reside aí o seu maior mérito. Ao tratar do vinho brasileiro com ênfase e profundidade, Rogerio Dardeau traça o mais rico panorama na enologia verde-amarela já feito fora do ambiente acadêmico (...). Porém, o mais importante é a inédita catalogação da produção brasileira de vinhos, resultado de mais de 30 anos de dedicação ao assunto (...). Ao explorar esse universo de maneira exemplar e pioneira, agregando ainda uma síntese universal do vinho, Rogerio Dardeau nos brinda com um livro que é, ao mesmo tempo, didático e prazeroso, profundo e analítico - um volume fundamental nas bibliotecas de enófilos experimentados e leigos. E nas de enólogos e sommeliers também, é claro. (Fragmento do prefácio de Bruno Agostini)

Características

Produto sob encomenda Sim
Marca Editora Mauad (Livros Digitais)
Cód. Barras 9788574785905
Acabamento ebook
Territorialidade Internacional
Formato Livro Digital Epub
Gratuito Não
Tamanho do Arquivo 5587
Idioma Português
Peso 0.00 Kg
AutorRogerio Dardeau de Carvalho